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  • 加快特许加盟步伐洋快餐本土化应对消费降温

    导语:围闭了一个多月的体育西路麦当劳餐厅在4月18日新装亮相,红色的大型算盘、蒸笼形状的灯饰、巨幅木雕墙身以及中国人习惯的大圆桌,一派中国风。麦当劳中国区CEO曾启山坦言,这...

  • 高端餐饮负增长今年餐饮业将聚焦团餐休闲餐等

    导语:中国烹饪协会在4月19日召开的中国餐饮产业发展大会上发布报告指出,受市场环境和政策环境影响,2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬。 报告指出,2013年全国餐...

  • 肯德基同款快餐同城最高差价33元车站餐少价贵

    导语:北京南站肯德基灯箱和餐单上的单品和套餐比东大桥店都少了不少,有些单品的价格则贵了不少,十几元的超值工作午餐,没有销售。以肯德基吮指原味鸡为例,东大桥店的价格...

  • 高端餐饮倒闭潮显现大众餐企低价接盘忙扩张

    导语:白酒之后,餐饮业成为又一个因为政策风暴而迎来大调整、大变革时代的行业。一方面,业务遭受严重冲击的高端餐饮企业纷纷寻找转型之路,有的放下身段做大众餐饮,有的甚...

  • 海底捞里吃到假冒“老干妈”食客碰巧是代理商

    导语:4月14日晚上,申先生和朋友就尝出了料台上的老干妈味道不太对劲,觉得他们用的这个产品不是出自老干妈正宗的产品。 随后申先生和朋友找来了海底捞火锅西关店当时值班的夜...

  • 高端茶楼圣淘沙悄然停业湘鄂情缩减营业面积

    导语:自从2012年中央下发“八项规定”开始,高档餐饮随即迎来漫长寒冬。中国烹饪协会报告显示,2013年全国餐饮收入25392亿元,增幅同比下降4.6%,增速创21年来的最低值。高端餐饮在...

  • 官场树新风干部吃“廉政灶”鱼翅燕窝禁上桌

    导语:2013年1月,四川省委、省政府就改进工作作风提出十项明确规定,其中包括省委省政府领导班子成员每年到基层调研不少于60天,调研期间不安排宴请,不上酒和高档菜肴;未经省...

  • 全聚德引入战略投资遭股东质疑没有实质意义

    导语:“公司已经与IDG和华住集团签署定向增发协议,目前处在证监会的核准当中,今天(4月3日)上午,券商把反馈意见的答复报给证监会了,等待其下一步的审核。”全聚德董事长...

  • 购物中心餐饮配比不宜超40%

    导语:商业发展与竞争日趋激烈,为了充分实现一站式消费和多元化,在华润五彩城总经理祝林看来,餐饮业态逐渐从过去的配套从属地位发展为购物中心定位和调整的重点关注内容。...

  • 北京部分高校食堂粮食浪费仍不少

    导语:“一个空盘,一碗剩下将近一两的米饭,又两个空盘,一盘剩余了一半的菜……”3月27日下午5点20分到5点40分共20分钟内,北京语言大学清宴楼新食堂一层的残食台共有约220名学...

  • 湘鄂情香港子公司更名去"餐饮"或为开展转型

    导语:昨晚,湘鄂情发布公告称,3月14日,湘鄂情全资子公司香港湘鄂情餐饮投资有限公司在香港特别行政区公司注册处完成名称变更手续,正式更名为“香港湘鄂情国际投资(控股)...

  • 湘鄂情“多情”并购警示录

    导语:顶着A股高端餐饮第一股盛誉的湘鄂情,正在董事长孟凯的带领下,上演一出三个月起死回生的离奇剧本。 2月28日,一直处于巨亏阴影中的湘鄂情发布业绩修正报告,在一季度餐...

  • 高端餐饮转型仍然步履维艰小南国纯利跌99.4%

    导语:高端餐饮小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩,2013年实现营收13.86亿元,同比增长4%;净利润67.1万元,同比下滑99.4%。 小南国方面表示,营收增长主要得益于新餐厅...

  • 呷哺呷哺启动赴港IPO拟集资约3亿美元

    导语:在火锅连锁企业小肥羊被私有化后,另一个火锅同行也正在酝酿资本之旅。3月26日,笔者获悉,中国火锅店连锁企业呷哺呷哺已经启动赴港IPO,并于今年第二季度开始招股,集资...

  • 小南国首涉西餐"寒冬"难过高端餐饮纷纷转型

    导语:从多家上市餐饮公司的业绩来看,“三公消费”对高端餐饮企业的影响远远没有过去,转型成效显现可能需要更多时间。 3月27日晚间,小南国交出了去年的业绩成绩单。年报显示...

  • 公务接待饭店转型:推低价套餐和团购

    导语:银杏南亭、紫荆5号酒楼……这些昔日在成都以高端豪华著称的餐饮门店,在一年时间内逐一关门歇业。业内人士断言,高端餐饮企业只有尽快转型,降低身段,才能找到出路。那...

  • 借套餐替换最低消费海天阁被曝包间仍变相设限

    导语:消费者自带酒水可以,但要在店内购买同等数量的酒水;进包间免包间费可以,但需购买人均最低300元的套餐,这事儿合理么?近日,有消费者向记者反映,位于北京嘉里中心的...

  • 面包新语陷"过期门"连锁餐饮企业加盟管理存软肋

    导语:摆在窗明几净的面包房里的食物,是否就一定是可以让消费者安全、放心地食用的商品?至少央视3·15曝光疑似使用过期原料的烘焙企业,给了我们当头棒喝。 据央视报道,杭州...

  • 中办国办:餐馆禁设最低消费鼓励提供小份菜

    导语:昨日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于厉行节约反对食品浪费的意见》(以下简称《意见》)称,各级党政机关、国有企事业单位公务活动应原则上实行自助餐,在...

  • “小龙虾之乡”迎来“互联网+”时代

    “从过去8成以上的产品依赖出口,到现在一半以上靠互联网销售,我们小龙虾的市场供给模式,已实现华丽转身。”湖北潜江中国小龙虾交易中心董事长肖作军说,尽管去年潜江小龙虾...